Langosze (węgierskie placki ziemniaczane) z Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir
Langosze (węgierskie placki ziemniaczane)
Składniki:
- 3 ugotowane i zmielone lub przepuszczone przez praskę ziemniaki
- 30g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 200 ml ciepłego mleka
- 400 g mąki pszennej, 3 łyżeczki oleju, 2 łyżeczki soli
- olej do głębokiego smażenia
- boczek, starty ser, śmietana, bazylia
Sposób przygotowania:
Drożdże rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłego mleka i odstawić w ciepłe miejsce do "ruszenia" zaczynu na około 10-15 minut. Do mąki dodać drożdże z mlekiem, następnie ziemniaki i olej. Całość wyrobić na jednolite ciasto dolewając mleko i sól. Po wyrobieniu ciasta odstawić je przykryte ściereczką na około 1 godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto wyrobić jeszcze raz. Z odrywanych niewielkich kawałków ciasta formować palcami cienkie placuszki. Smażyć w głębokim oleju na złoty kolor z obu stron. Na Langosze umieszczamy dodatki według własnego gustu, np. boczek, śmietanę i bazylię.
Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir
Wyśmienite australijskie musujące białe wino typu brut. Umiejętnie skomponowane winogrona ze szczepów Chardonnay i Pinot Noir dają w efekcie doskonałe wino o świeżym, cytrusowym aromacie. Tworzone jest metodą tradycyjną, zwaną także szampańską. Orzeźwiające i świeże.
Aromat/Smak
Nuty cytrynowe, czerwona porzeczka, delikatna orzechowość.
