Moussaka z Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir
Moussaka
Składniki:
- pół kg bakłażanów
- 70 dag ziemniaków
- pół kg mięsa mielonego
- 3 cebule
- pół kg pomidorów
- 6 dkg masła
- 4 łyżki mąki
- 1 l mleka
- 2 jajka
- 30 dag tartego sera
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać, ugotować, pokroić w grube plastry. Cebule posiekać, zeszklić na oliwie. Mięso zmielić, podsmażyć, dodać cebulę, obrane ze skórki, posiekane pomidory, przyprawy i dusić 10 minut. Bakłażany pokroić na plastry, podrumienić na łyżce oliwy lub na suchej patelni grillowej (lub w piekarniku przy funkcji grill). Masło rozpuścić w rondelku, przesmażyć na nim mąkę, wlać mleko, przyprawić. Gotować, mieszając aż sos zgęstnieje. Zdjąć z ognia. Wymieszać z serem i jajkami. W nasmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym układać warstwę ziemniaków, na niej warstwę bakłażanów, potem mięso, warstwa bakłażanów i sos beszamelowy. Piec 45 minut w 180 stopniach.
Jacob's Creek Chardonnay Pinot Noir
Wyśmienite australijskie musujące białe wino typu brut. Umiejętnie skomponowane winogrona ze szczepów Chardonnay i Pinot Noir dają w efekcie doskonałe wino o świeżym, cytrusowym aromacie. Tworzone jest metodą tradycyjną, zwaną także szampańską. Orzeźwiające i świeże.
Aromat/Smak
Nuty cytrynowe, czerwona porzeczka, delikatna orzechowość.
