Pieczona flądra z koprem włoskim, czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi z Jacob's Creek Sauvignon Blanc
Pieczona flądra z koprem włoskim, czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi
Składniki:
- 4 filety z flądry
- 1 duża główka kopru włoskiego
- 10 przepołowionych pomidorków koktajlowych
- szczypta ziaren kopru włoskiego (opcja)
- nieobrane ząbki czosnku z całej główki
- sól morska
- świeżo zmielony pieprz
- starta skórka z ¼ cytryny
- łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
Zacznij od przygotowania kopru. Przetnij go na pół a następnie potnij na 4-5 milimetrowe plastry pod kontem ok.45º. Posyp solą, pieprzem i ziarnami kopru, dodaj ząbki czosnku, polej szczodrze oliwą z oliwek i wymieszaj, żeby oliwa dobrze pokryła koper. Wstaw do rozgrzanego do 200ºC piekarnika i piecz przez 25 minut (możesz wymieszać po 15 minutach). Następnie dodaj pomidorki, na górę połóż rybę (posól i popieprz) i posyp całość startą skórką z cytryny i natką pietruszki. Piecz przez następne 10-15 minut.
Jacob's Creek Sauvignon Blanc
Doskonałe Australijskie białe wino wytrawne gronowe o owocowym aromacie. Lekkie wino białe, gronowe, pochodzące ze szczepów winorośli z wiodących australijskich winnic.
Aromat/Smak
Marakuja, guawa ze świeżym , wyraźnym zakończeniem.
