Wytrawne naleśniki ze szpinakiem, fetą i szynką parmeńską. z Jacob's Creek Chardonnay
Wytrawne naleśniki ze szpinakiem, fetą i szynką parmeńską.
Składniki:
- Farsz (na 6 dużych naleśników):
- 200 g szpinaku (może być baby spinach)
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 6 plastrów szynki parmeńskiej
- ½ kostki sera feta
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól do smaku
- sos czosnkowo – ziołowy:
- ½ dużego kubka jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku, rozgniecione
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Wrzucamy czosnek i szpinak, solimy i smażymy. Gdy tylko szpinak zwiędnie ściągamy patelnię z ognia. Fetę rozrabiamy z 2 pozostałymi łyżkami oliwy. Na połowie każdego naleśnika rozsmarowujemy fetę, układamy szpinak i plaster szynki parmeńskiej – drugą połowę zostawiamy pustą. Zawijamy w rulon, rozpoczynając od końca z dodatkami. Każdego naleśnika można przekroić na pół – widać wtedy ładnie wnętrze. 1 łyżeczka ulubionych, suszonych ziół Zmieszać wszystkie składniki i odstawić do lodówki na ½ - 1 godz – powinno trochę się ‘przegryźć’. Do podania: jogurt naturalny ze szczypiorkiem, sos czosnkowo – ziołowy
Jacob's Creek Chardonnay
Delikatne, australijskie białe wino wytrawne. Produkowane z winogron szczepu Chardonnay pochodzących z wybranych, słynących z uprawy winorośli regionów Australii. Część winogron używanych do produkcji pochodzi z chłodniejszych części kraju i dodaje finezji owocom z cieplejszych regionów.
Aromat/Smak
Melon, świeża brzoskwinia, nektarynka
